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| Delia Ferre, cocinera y profesora de Educación Infantil |
"La presentación de los alimentos es vital"
La cocinera y profesora de infantil argentina Delia Ferre nos cuenta sus trucos y experiencias en su profesión. Delia Ferre señala que para que un niño acepte de buen grado una comida saludable depende totalmente de su presentación.
Un menú perfecto para ella debe contener verduras, pescado, carne, lácteos y derivados y fruta. Es importante la participación directa de los padres a la hora de la confección de los menús en los colegios, destaca que sólo lo hacen en aquellos casos puntuales en que los niños siguen una dieta especial.
