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| Mª Dolores Muñoz, encargada de comedor |
La colaboración de padres y profesores es crucial
Los comedores escolares tienen un papel fundamental en la vida de nuestros hijos. Padres y profesores deben volcarse por mejorar la alimentación de sus niños desde que son pequeños, inculcándoles hábitos saludables en la mesa.
María Dolores Muñoz, por cuarto año consecutivo, es la encargada del comedor del colegio Santo Domingo de Alicante. Tiene una trayectoria de casi 20 años de experiencia en la educación de todo tipo de alumnos, pasando por niños con parálisis cerebral a otros de etnia gitana, por lo que se considera una experta en este sector.
Para ella, “un buen menú de comedor escolar debe tener todos los nutrientes necesarios para que los niños crezcan sanos y evitar problemas futuros como la obesidad infantil”.
